Ricette: Dolce: biscotti allo zucchero e nutella
di Valeria – foto Flickr
Una ricetta facile per i vostri biscotti.
Usate questi ingredienti: 500 gr di farina di manitoba, 3 uova, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero per l’impasto, un cucchiaino di lievito in polvere, i semini di una stecca di vaniglia. Tenete pronti latte a temperatura ambiente e farina. Per la decorazione: zucchero di canna e nutella.
Create un impasto omogeneo con zucchero, uova e burro ammorbidito, poi aggiungete tutta la farina setacciata e lo lievito. Aggiungete la vaniglia, poi mescolate molto bene, miscelando a filo un po’ di latte e poi setacciando altra farina fino a che il composto non diventa maneggevole e molto elastico.
Formate delle palline di impasto, premete al centro e inserite abbondante nutella. Spolverate di zucchero di canna e mettete in una teglia da forno coperta di carta forno. Lasciate cuocere a 180° controllando il grado di doratura del biscotto: verificate dopo circa 20 minuti. Buonissimi per colazione: secchi ma non troppo!
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