FDS

di Lorenza Barletta – foto Flickr

Oggi prepariamo un piatto unico di semplice formulazione, con del carpaccio di manzo, ripieno di formaggio fresco. Accompagnate il piatto con delle verdure al vapore o fresche e crude.

Gli ingredienti per 4 persone sono: 12 fettine di carpaccio di manzo; erba cipollina; 80 grammi di ricotta; 80 grammi di Philadelphia; 80 grammi di mascarpone; due cucchiai di formaggio grattugiato; limoni e verdure per guarnire il piatto.

In una ciotola unite tutti i formaggi e mescolate fino a rendere il composto ben cremoso. Allargate le fettine e aggiungete una cucchiaiata di farcitura al centro. Unite i due angoli estremi per richiuderle e date loro la forma di un cannolo. Posizionateli a raggiera su un piatto da portata e spolverate con l’erba cipollina tritata. Terminate la guarnizione con fettine di limone e verdure a piacere.

Ricetta tratta da GustoBlog;

Ricette Antipasti su Ciberia

Ricette Natale

di Valeria – foto Flickr

Una ricetta facile per le polpette, usate questi ingredienti: 400 gr di carne trita di manzo, abbondante prezzemolo tritato, dei cubetti di pancetta dolce, un uovo, due cucchiai di grana.

Avete due alternative di cottura: se desiderate friggere potete usare abbondante olio di semi e del pan grattato in cui passare le polpette. Se le desiderate al sugo usate 200 ml di passata di pomodoro, due cucchiai di pecorino grattugiato, mezza cipolla, sale e un filo di olio di oliva.

Il procedimento per fare le polpette è facilissimo: mescolate bene tutti gli ingredienti e formate delle palline. In caso di frittura meglio formarle del diametro di circa 3cm, passatele nel pan grattato e immergete in olio bollente per qualche minuto.

Se le fate al sugo potete formare polpette più grandi. Poi mettete sul fondo di una padella un filo di olio e la cipolla tagliata sottile. Fate soffriggere, poi mettete le polpette facendole scottare da ogni lato. Aggiungete poi il pomodoro, il pecorino, il sale, mescolate e infine chiudete con un coperchio lasciando cuocere almeno 15 minuti. Mescolate ogni tanto e nel caso allungate il sugo con mezzo bicchiere di acqua. Buon appetito!

Ricetta tratta da GustoBlog;

Ricette Secondi piatti su Ciberia

Ricette Natale

Indice tips [aggiornato 09/02/2010] (pippuzzow)

Windows 7 Area:

• Personalizzare Windows 7 al massimo con WinBubble;
• Facciamo girare Windows XP in Windows 7 con Windows XP Mode;
• Attivare il “GodMode” in Windows 7 e Vista 32bit;
• Start Menu 7, il menu Start di Windows all’ennesima potenza;
• Come rimettere la Quick Launch Bar su Windows 7 / Vista;
• Attivare Aero su Windows 7 e Vista Home Basic anche senza i requisiti hardware necessari;
• Windows 7: come ripristinare l’autoplay di CD/DVD e dispositivi rimovibili;
• Riparare tutti gli errori con 7 Quick Fix;
• Windows 7 e Windows Vista – velocizzare il sistema eliminando servizi  inutili;

Generici:

• GMailDefaultMaker - usare un servizio online come “client” predefinito per inviare email;
• Suggerimenti Gmail – Gmail Master;
• Suggerimenti Gmail – Cintura Nera;
• Indirizzo email usa e getta;
• Convertire le musicassette su nastro in MP3;
• Nuova interfaccia per Youtube;
• Come aumentare la velocità di Download dei torrent;

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Personalizzare Windows 7 al massimo con WinBubble

WinBubble è da poco giunto alla versione 2.0 e permette di impostare centinaia di parametri e preferenze di Windows 7 e Windows Vista fino alla modifica delle icone, alla personalizzazione di Internet Explorer, al cambio dei valori di punteggio della macchina, le info OEM e moltissime altre cose più o meno utili. Piuttosto che avere decine di utilities che fanno, ognuna, una cosa sola, è meglio avere un software unico, per di più gratuito, che ne fa moltissime.

Articolo completo da BlogShift;

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Windows 7 – Facciamo girare Windows XP in Windows 7 con Windows XP Mode

se utilizzi una copia di Windows 7 Professional, Enterprise o Ultimate, puoi usare Windows XP su Windows 7. Tutto quello che ti serve è il programma gratuito Windows XP Mode, che porta una vera e propria installazione di Windows XP all’interno del nuovo sistema operativo Microsoft e permette così di far funzionare anche i programmi incompatibili con quest’ultimo.

Innanzitutto, accertati che il tuo computer abbia i requisiti necessari a far funzionare Windows XP Mode, ovvero almeno 2 GB di memoria RAM e il supporto alla virtualizzazione hardware. Per sapere se il tuo computer supporta la virtualizzazione hardware, collegati al sito Internet di Windows XP Mode e clicca prima sulla voce tool e poi sul pulsante Download  collocato accanto alla voce havdetectiontool.exe per scaricare un apposito programma di test sul tuo PC.

Articolo completo da SalvatoreAranzulla;

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Windows 7 – Attivare il “GodMode” in Windows 7 e Vista 32bit

Chi ha giocato con videogames tipo doom e successivi è a conoscenza del fatto che esistono dei codici segreti per entrare in quello che viene chiamato “GodMode”, una modalità di combattimento in cui non si viene feriti, non si muore, si hanno tutte le armi con infinite munizioni e, in taluni casi, è possibile anche passare attraverso i muri.

Girottolando in rete ho scoperto che esiste un tweak per Windows 7 e Vista, ma per Vista solo per la versione 32 bit, che, creata una cartella ovunque sul disco del computer e rinominata la suddetta cartella con un nome ben preciso, ci si trovano dentro tutte le impostazioni possibili ed immaginiabili del sistema operativo, una specie di SuperPannello di controllo, ed infatti, forse non a caso, proprio del pannello di controllo ha l’icona.

La cosa e’ molto comoda e assai pericolosa, usatela cum grano salis.

Il nome da dare alla cartella per attivare questo tweak è

GodMode.{ED7BA470-8E54-465E-825C-99712043E01C}

inoltre, giusto per giocherellare un altro poco, potete provare anche questi altri nomi:

printers.{2227a280-3aea-1069-a2de-08002b30309d}
installnewprograms.{15eae92e-f17a-4431-9f28-805e482dafd4}
managewirelessnetworks.{1fa9085f-25a2-489b-85d4-86326eedcd87}
recentplacesfolder.{22877a6d-37a1-461a-91b0-dbda5aaebc99}
workspacescenter.{241d7c96-f8bf-4f85-b01f-e2b043341a4b}

Articolo completo da Spippolazione;

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Start Menu 7, il menu Start di Windows all’ennesima potenza

di Andrea Guida

Il menu di Start Menu 7 è strutturato a schede e consente di accedere a programmi (disposti in rigoroso ordine alfabetico), file e cartelle con un semplice click. Include un accesso diretto a tutte le cartelle personali dell’utente (documenti, video, foto, ecc.) e permette di visualizzare una lista delle cartelle usate con maggior frequenza senza doverle aggiungere manualmente al menu.

Tra le funzionalità più interessanti del programma, troviamo i pulsanti di alimentazione posti nella parte bassa del menu che consentono – con un semplice click – di spegnere, riavviare, sospendere, ibernare o disconnettersi dalla sessione di lavoro istantaneamente o in base a un timer.

Articolo completo da Geekissimo;

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Windows 7 – Come rimettere la Quick Launch Bar su Windows 7 / Vista

Una cosa che mi manca(va) da morire con Windows 7 (ma credo manchi anche su Vista) era la vecchia e comodissima Quick Launch sulla barra delle applicazioni, la possibilità cioè di avere un gruppetto personalizzabile di icone accanto al tasto Start di Windows deve si possono inserire programmi usati più spesso. Ovvero: perchè devo fare due o tre click col mouse quando posso farne uno solo ?

Se ho programmi che lancio 100 volte al giorno il mio mouse si usura.

Per riavere la vecchia Quick Launch Bar fate click col destro nella barra degli strumenti e date “Barra degli strumenti / Nuova barra degli strumenti”

Windows 7 chiederà una cartella, dategli:

%appdata%\Microsoft\Internet Explorer\Quick Launch

e date invio.

Automagicamente avrete la vecchia cara Quick Lauch che sembrava perduta per sempre , da qui poi uno se la sistema come meglio crede.

Articolo completo da Spippolazione;

Altro articolo sull’argomento lo trovate sul sito Profanatore in questa pagina;

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Windows 7 – Attivare Aero su Windows 7 e Vista Home Basic anche senza i requisiti hardware necessari

di TuttoVolume.

Aero Glass Se l’interfaccia grafica di Windows Vista e 7 risulta notevolmente migliora rispetto a Windows XP, è dovuto soprattutto a Aero Glass. Questa caratteristica che ha esordito con Vista, svolge la funzione di rendere più piacevole l’aspetto puramente estetico del desktop.

Tuttavia, alcune versioni di Windows Vista e 7 non sono dotate di Windows Aero, e questo anche se i requisiti hardware necessari per l’esecuzione vengono soddisfatti dalla macchina.

Articolo completo da TuttoVolume;

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Windows 7 – come ripristinare l’autoplay di CD/DVD e dispositivi rimovibili

di Andrea Guida

La schermata di autoplay, quella che Windows 7 (ma anche altre versioni dell’OS Microsoft) propone ad ogni inserimento di CD/DVD o dispositivi rimovibili nel PC e che permette di compiere velocemente varie operazioni (es: aprire cartella, masterizzare dati, visualizzare DVD, ecc.), sembra scomparsa dal vostro sistema?

Articolo completo da Geekissimo;

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Windows 7 – come riparare tutti gli errori con 7 Quick Fix

Risolverà infatti tutte le problematiche riguardanti il ripristino di task manager, prompt dei comandi, pannello di controllo, Aero e regedit, la velocizzazione delle anteprime della taskbar, il riconoscimento di drive DVD non più riconosciuti, il blocco dei puntatori del mouse e dei temi del desktop, l’abilitazione/disabilitazione dell’IPv6 ecc!

Articolo completo da AlessandroBasile;

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Windows 7 e Windows Vista – velocizzare il sistema eliminando servizi  inutili

Vista Service Optimizer è un programma gratis che permette di velocizzare Windows Vista e Windows 7, disabilitando tutti i servizi inutili. Usalo e in men che non si dica il tuo sistema diventerà più veloce di un fulmine.

Articolo completo da SalvatoreAranzulla;

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GMailDefaultMaker, usare un servizio online come “client” predefinito per inviare email

di Angelo Iasevoli

Quante volte ci è capitato di trovare un indirizzo email, di cliccarlo e di aprire il client di posta elettronica predefinito? A me tantissime volte. Se siamo soliti usare dei software per questo genere di attività non c’è nessun problema, ma cosa succede se ai programmi si preferiscono i servizi online come GMail? Io sono uno di quelli che non ama poi così tanto i client per le email, ma si trova magnificamente con le applicazioni online.

In questi casi bisogna rassegnarsi, copiare l’indirizzo email ed incollarlo nella zona del destinatario durante la compilazione del messaggio. Una bella perdita di tempo, che sarebbe meglio evitare. Se vi trovate in questa condizione, allora state leggendo il post giusto. Grazie a GMail Default Maker, infatti, potrete impostare un servizio online come client predefinito per la vostra posta. Per la precisione supporta tre servizi: GMail; AOL Mail; Yahoo Mail.

Articolo completo da Geekissimo;

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Suggerimenti Gmail – Gmail Master

di Federico

Gmail master: ovvero ricevo una quantità smisurata di messaggi al giorno

Il Team di Google ed in questo caso il Team di Gmail ci offrono sempre consigli sul come utilizzare al meglio i loro servizi nel nostro utilizzo quotidiano.

I suggerimenti che arrivano oggi sono i suggerimenti Ninja con i vari gradi di cintura e quindi di abilità ma intesa come mole di mail gestite quotidianamente.

Impara tutti i trucchi per risparmiare tempo, incrementare la produttività e gestire la tua posta elettronica in modo efficiente. Inizia con i suggerimenti più adatti a te, in base allaquantità di email che ricevi ogni giorno.

Articolo completo da Prime-News;

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Suggerimenti Gmail – Cintura Nera

di Federico, il 13 gennaio 2010 alle ore 21:17

Cintura nera: ovvero ricevo una gran quantità di messaggi al giorno

Il Team di Google ed in questo caso il Team di Gmail ci offrono sempre consigli sul come utilizzare al meglio i loro servizi nel nostro utilizzo quotidiano.

I suggerimenti che arrivano oggi sono i suggerimenti Ninja con i vari gradi di cintura e quindi di abilità ma intesa come mole di mail gestite quotidianamente.

Impara tutti i trucchi per risparmiare tempo, incrementare la produttività e gestire la tua posta elettronica in modo efficiente. Inizia con i suggerimenti più adatti a te, in base allaquantità di email che ricevi ogni giorno.

Articolo completo da Prime-News;

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Indirizzo email usa e getta

Lo spam è una vera piaga, e spesso il registrarsi a giro per forum, mailing list e altri servizi sul web aumenta il volume di mail in arrivo nella casella di posta.

Queste e-mail se non proprio vero spam provenienti da venditori di pillole blu, sono spesso newsletter inutili e noiose notifiche.

Per ovviare a questo tipo di iconveniente è possibile usare TrashMail, un servizio che fornisce un indirizzo di posta elettronica temporaneo, che gira tutte le mail in arrivo al vostro VERO indirizzo e-mail, ma che dopo un tempo prefissato si disattiva e tutte le email in arrivo da quel momento in poi verranno cestinate senza altro fastidio.

Il servizio e’ gratuito e vi potete registrare qui;

Articolo completo da Spippolazione;

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Convertire le musicassette su nastro in MP3

Problema: ho delle musicassette su nastro, che vorrei convertire in MP3. Puoi dirmi come posso fare per convertirli?

Articolo completo da Il Dottore dei Computer;

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Nuova interfaccia per Youtube

di Shift

Seguendo la traccia dei 15 trucchi per Youtube che avevamo pubblicato tempo fa, vi segnaliamo un trucco nuovo che mostra qualcosa di veramente interessante; una nuova interfaccia per YouTube che potrebbe preludere all’utilizzo con un’interfaccia tattile.

Articolo completo da BlogShift;

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Come aumentare la velocità di Download dei torrent

di Antuanpike

Il protocollo torrent è un protocollo che non ha molti problemi di velocità. Molte volte, infatti, il download dei file dalla linea Torrent avviene molto velocemente, al contrario di eMule per esempio.

Oggi però vogliamo segnalarvi 5 utili consigli per aumentare ancora di più la velocità di Download dei vostri file.

Questi 5 consigli possono essere applicati su computer con sistema operativo Windows.

Iniziamo subito con il primo consiglio:

1. Aumentare le connessioni in TCP;
2. Port Forwarding;
3. Ridurre la velocità di Upload;
4. Disattivate Windows firewall;
5. Impostazioni Code;

Articolo completo da Tanto è un tasto;

di Valeria – foto Flickr

Una ricetta facilissima e carina da presentare: il rotolo con verdura e carne. Procuratevi questi ingredienti: 200 gr di spinaci ben sgocciolati, una pasta sfoglia per prodotti salati, sale, pepe bianco, wurstel, tonno immerso in olio d’oliva, 2 uova sode, cubetti di formaggio tipo fontina, prosciutto cotto e cubetti di pollo.

Può essere un’ottima ricetta svuota-frigo poichè sostanzialmente all’interno potete mettere tutto ciò che vi avanza, anche riso bianco o pasta e uova. Stendete la sfoglia e mettete uno strato di spinaci a coprire il fondo lasciando liberi un paio di centimetri di bordo. Mettete alternativamente tutti gli altri ingredienti prescelti all’interno poi richiudete a rotolo la sfoglia.

Spennellate con olio di oliva la superficie, poi infornate a 180° per una ventina di minuti rigirando il rotolo dopo 15 minuti. Tagliate a fette miste e servite. Molto simpatico nella presentazione.

Ricetta tratta da GustoBlog;

Ricette Antipasti su Ciberia

Ricette Natale

di Roberta – foto Flickr

Cosa vi occorre per la pasta: 500 g di farina, 3 uova, 4 mezzi gusci d’uovo pieni d’acqua. Per il ripieno: 300g di ricotta, 200 g di spinaci, 100 g i parmigiano grattugiato, 2 uova, sale e noce moscata q.b. Per il condimento: burro e salvi q.b.

Come si preparano: disponete la farina a fontana sulla spianatoia, al centro mettete le uova e l’acqua e iniziate a lavorare la pasta, quindi tirate la sfoglia con il mattarello e ricavate dei dischi di pasta con l’apposito stampino.

Su ognuno di essi metterete una pallina di ripieno ottenuto mescolando la ricotta setacciata con gli spinaci lessati, strizzati e sminuzzati, il parmigiano, il sale e la noce moscata. Coprite ogni disco con un altro e chiudete i ravioli facendo aderire bene i bordi. Cuocete in acqua salata e condite con burro fuso aromatizzato da foglie di salvia.

Ricetta tratta da GustoBlog;

Ricette Primi piatti su Ciberia

Ricette Natale

di Roberta – foto Flickr

Avete letto bene: non si tratta di gamberi alla birra, ma di gamberi con la birra, perché pare che in Russia sia un accostamento molto amato.

Certo, per noi sarà difficile trovare quei bei gamberi pescati nel nord, ma potremmo facilmente arrangiarci con quello che ci offre il mercato … anche per la birra!

Cosa vi occorre: gamberi interi (i migliori si pescano tra maggio e settembre), 1 finocchio, 3 carota, 1 cipolla, prezzemolo, dragoncello, foglie di alloro, sale e pepe q.b.

Come si prepara: dopo averli accuratamente lavati, facendo attenzione a non romperli, cuocete i gamberi i abbondante acqua salata cui avrete aggiunto i finocchi e la cipolla a pezzi, le carote intere, le erbe e il pepe.

Portate a ebollizione e bollite per 10-12 minuti e comunque finché i gusci dei gamberi non diventeranno ben rossi. Una volta spento il fuoco, lasciateli nel brodo di cottura per un altro quarto d’ora, quindi potrete consumarli sia freddi che caldi, gustando la vostra birra preferita.

Ricetta tratta da GustoBlog;

Ricette Secondi piatti su Ciberia

Ricette Natale

di Valeria – foto Flickr

Una ricetta semplicissima ma carina per i vostri stuzzichini. Da usare come antipasto o come secondo. Bisognerebbe usare il petto di pollo ma poi il piatto a parer mio viene troppo asciutto, procedete dunque a disossare delle sovracosce di pollo e tagliatele a cubetti.

Usate anche: della pancetta a cubetti, una salsiccia saporita, delle fettine di formaggio, erba cipollina tagliata sottile e delle fette di prosciutto cotto. Non aggiungo nè sale nè olio poichè la pancetta e le salsiccine rilasciano già un proprio sughetto.

Inserite i cubetti di formaggio e un pizzico di erba cipollina nelle fette di prosciutto cotto, poi infilzatele sui bastoncini per gli spiedini alternandoli con la pancetta, il pollo e le salsiccine. Fate grigliare solo per qualche minuto a fuoco alto. Da servire bollenti! Lo trovo un piatto molto veloce da preparare: l’unico punto dolente è tagliare tutti gli ingredienti a cubetti.

Ricetta tratta da GustoBlog;

Ricette Antipasti su Ciberia

Ricette Natale

di Lorenza Barletta – foto Flickr

Volete provare questo bell’abbinamento carne – frutta? Solitamente la carne di maiale viene associata alle mele o alle prugne; stavolta ne smorziamo il sapore con l’ananas, invece.

Vediamo quali ingredienti ci occorrono: 4 fette di filetto di maiale (circa 600 grammi); 50 ml di sciroppo di ananas; 4 fette di ananas sciroppato; glassa di aceto balsamico; insalatina; sale; pepe e olio.

Salate e pepate le fette di filetto e poi rosolatele per 1 minuto per parte in un tegame con dell’olio d’oliva. Bagnate con lo sciroppo; cuocete la carne e tagliatela. Inserite nel tegame le fette di ananas, per pochi secondi. Servite le fette di filetto poggiate su quelle d’ananas e completate con un letto di insalata, decorando con la glassa di aceto balsamico.

Ricetta tratta da GustoBlog;

Ricette Secondi piatti su Ciberia

Ricette Natale

Il sitoGrand Illusion è diviso in una serie di sezioni nelle quali è possibile trovare le istruzioni per realizzare gli origami più disparati e tra questi vi segnalo quella che guida alla costruzione di una testa di drago che sembra seguirvi con lo sguardo.

Io c’ho provato ed il risultato è stato un disastro ma tant’è …

Articolo completo da FmCard;

Cache Status – Utility – Win – Firefox plugin

Cache Status è un plugin per Firefox che serve a monitorare ed svuotare la memoria interna quando il Browser rallenta per via della saturazione delle risorse del nostro Pc.

Articolo completo e Download da Nuove-Notizie;

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ophcrack – Hacking – Win – recupero delle password di sistema

ophcrack, un applicativo opensource gratuito in grado di estrarre le password da sistemi operativi windows, linux e mac (su intel).

Se siete in una scuola e dovete per forza di cose procedere all’individuazione della password di accesso del pc perché ad esempio sul computer sono presenti dati importanti, consiglio di informare, meglio per iscritto, preside o dsga, attendere risposta scritta e procedere.

Io in genere uso la versione Live CD, è indispensabile poter fare il boot della macchina da CD-ROM, quindi assicuratevi che ciò possa avvenire accedendo al bios del computer.

Articolo completo e Download da VoceScuola;

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iMule – P2P – Win – un mulo “anonimo”

iMule, un mulo con un livello di anonimato e sicurezza davvero ragguardevoli.
Si tratta di un software sviluppato a partire dal celebre aMule.
La novità è l’uso esclusivo di una Kad particolare che utilizza il network anonimo I2P.

Articolo completo e Download da OneP2P;

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Startup Optimizer – Utility – Win – velocizzare l’avvio del PC

Startup Optimizer è un programma gratuito che consente di velocizzare l’avvio del PC disabilitando, appunto, tutti i programmi inutili configurati per l’auto-avvio.

Articolo completo e Download da Salvatore Aranzulla;

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T3Desk – Utility – Win – avere un Desktop 3D

T3Desk è un programma gratuito che consente di avere un Desktop 3D su cui disporre le finestre in maniera estremamente comoda e ordinata, anziché minimizzarle tutte nella barra degli strumenti. Ecco come funziona.

Articolo completo e Download da Salvatore Aranzulla;

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