Ricette: Dolce: Crema al cioccolato tipo Nutella
31 marzo 2009, scritto da Franco
Tempi:
* Preparazione: 5 min.
* Cottura: 7 min.
* Livello di difficoltà: media
* N. persone: 0
* Autore: Elizabeth
Ingredienti:
* 100g cacao amaro in polvere
* 500g zucchero semolato
* mezzo litro panna liquida freschissima da montare
Preparazione:
- Setacciate il cacao per eliminare i Grumi raccogliendo la polvere direttamente in una pirofila per microonde. Aggiungete lo zucchero e mescolate i due ingredienti;
- Unite mezzo litro di acqua bollente, mescolate per sciogliere bene gli ingredienti e mettete in forno a 750 watt per 7 minuti;
- Interrompete almeno tre volte per mescolare;
- Togliete dal forno, fate intiepidire e poi mettete a raffreddare nel frigorifero per circa un’ora;
- Allo scadere del tempo montate la panna e incorporatela alla crema di cioccolato, aggiungendola a cucchiai e lavorando con delicatezza;
- Versate la crema in un barattolo di vetro, chiudete col tappo ermetico e riponetelo in frigo;
- Consumate entro un mese.
