Ricette: Dolce: pasticcini al cocco (ricetta cinese)
31 gennaio 2009, scritto da Franco
Per gli amanti della cucina cinese propongo la semplice ricetta dei pasticcini al cocco.
Ingredienti: 500 gr di farina di riso, 200 ml di latte, 100 gr di polvere di cocco, 50 gr di marmellata di soia e un cucchiaio di zucchero.
Per la preparazione: mescolare tutti gli ingredienti tranne la polvere di cocco, impastare un poco e ricavare delle palline di pasta che andranno poi messe a bollire in acqua. Una volta venute a galla, toglierle dal fuoco, asciugarle, passarle nella farina di cocco e friggerle in abbondante olio di mais.
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