FDS

Tempi:

* Preparazione: 10 min.
  * Cottura: 12 min.
  * Livello di difficoltà: facile
  * Autore: MammaRosy

Ingredienti:

* 350 gr di pasta formato tortiglioni o maccheroni
  * 12 gherigli di noci
  * 1 cucchiaiata di pinoli
  * un panino bagnato nell’acqua
  * 1 spicchio d’aglio
  * olio, e sale

Preparazione:

Fate bollire l’acqua per la cottura della pasta. Ammollate un panino nell’acqua, strizzatelo molto bene, poi prendete circa 10)12 gherigli di noci, li mettete nel minipimer, unite una cucchiaiata di pinoli, uno spicchio d’aglio e frullate fino ad avere tutto molto fine.

Unite il panino strizzato e frullate ancora; risulterà una salsa morbida che diluirete con una tazzina da caffè di acqua della pasta, risulterà una salsa semi-liquida. Regolate di sale, un poco di olio extravergine e se piace un poco di pepe.

Scolate la pasta e conditela con la salsa aggiungendo del parmigiano grattugiato.

Ricetta tratta da Ricette&Dintorni;

Questo articolo è stato scritto 8 October 2008 alle 14:55 ed è stato stato catalogato in Cucina, Ricette e Ristoranti. Puoi seguire i commenti attraverso il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, oppure tracciarlo dal tuo sito.