FDS

Tempi:

* Preparazione: 10 min.
  * Cottura: 12 min.
  * Livello di difficoltà: facile
  * Autore: dolcprincipe

Ingredienti:

* 400 gr di orecchiette
  * 400 gr di cime di rapa
  * 1 spicchio di aglio
  * 2 filetti di acciuga
  * un peperoncino
  * olio extra e sale

Preparazione :

Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata. Dopo qualche minuto getterete insieme alla orecchiette le cime di rapa.

Mentre cuociono, lasciate sciogliere in abbondante olio i pezzetti di acciuga con l’aglio e il peperoncino, facendo attenzione a non far bruciare l’aglio stesso. Scolate le orecchiette e le rape, versate il tutto in una terrina da portata, condire con l’olio e le acciughe.

Ricetta tratta da Ricette&Dintorni;

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Questo articolo è stato scritto 6 ottobre 2008 alle 11:06 ed è stato stato catalogato in Cucina, Ricette e Ristoranti. Puoi seguire i commenti attraverso il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, oppure tracciarlo dal tuo sito.