Ricette: Contorno: Involtini di melanzane
6 agosto 2008, scritto da Franco
Tempi
* Preparazione: 15 min.
* Cottura: 10 min.
* Livello di difficoltà: facile
* Autore: dadorca
Ingredienti
* due melanzane medie
* scamorza affumicata
* alcune fette di prosciutto crudo
* due confezioni di carino o di philadelphia
* alcune fette di prosciutto cotto
* erba cipollina per legare gli involtini
Preparazione:
Ricetta per melanzane calde:
melanzane grigliate a fette poi una fettina di scamorza affumicata, una di crudo e un bel filo di erba cipollina che chiude, un passata al forno per scaldare il formaggio
Ricetta per melanzane fredde:
fettina di melanzana,una bella spalmata di caprino o philadelphia, una fetta di cotto e sempre il filino di erba cipollina
Ricetta tratta da Ricette&Dintorni;
