FDS

Tempi

  * Preparazione: 20 min.
  * Cottura: 15 min.
  * Livello di difficoltà: facile
  * Autore: MammaRosy

Ingredienti

  * 350 gr di zucchero
  * 250 gr di succo di limone filtrato
  * 2 limoni freschi non trattati

Preparazione:

Versare lo zucchero in una casseruola di acciaio, unire il succo di limone e mescolare usando un cucchiaio di legno (usare un cucchiaio che non abbia assorbito gli odori). Mettere la casseruola sul fuoco e sciogliere lo zucchero portando ad ebollizione poi togliere dal fuoco.

Grattugiare la parte gialla della scorza dei limoni precedentemente lavati, raccoglierla in una ciotola e con un filtro o una garza fine versarci sopra lo sciroppo bollente.

Fare raffreddare bene il tutto coprendolo con un canovaccio. Una volta che è freddo, filtrare mettendolo in una bottiglia pulita ed asciutta e chiudere ermeticamente.

Conservare in luogo buio e fresco. Può essere usato come bevanda dissetante allungando con acqua minerale anche gassata o per aromatizzare la macedonia; in tal caso non va aggiunto lo zucchero

Autore: MammaRosy

Ricetta tratta da Ricette&Dintorni;

Questo articolo è stato scritto 21 July 2008 alle 08:46 ed è stato stato catalogato in Cucina, Ricette e Ristoranti. Puoi seguire i commenti attraverso il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, oppure tracciarlo dal tuo sito.