FDS

Tempi

* Preparazione: 20 min.
* Cottura: 13 min.
* Livello di difficoltà: facile
* Autore: lauraraggio

Ingredienti

* 350 gr di riso per insalate
* 100 gr di piselli lessati
* 1 peperone giallo
* 100 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
* 100 gr di gruviera
* una zucchina piccola
* un wurstel
* 2-3 cucchiaiate di funghetti sott’olio
* una o due cucchiaiate di olive taggiasche

Preparazione:

Lessate il riso al dente, scolatelo, raffreddatelo e mettetelo in una ciotola capace.

A parte arrostite i peperono, pelateli, fateli a pezzi e metteteli in un piatto. tagliate a piccoli pezzi il prosciutto cotto, il gruviera e il wurstel, a julienne (a fiammifero) le zucchine. Versate tutto nella ciotola del riso, unite i funghetti sott’olio e le olive poi condite con olio, qualche goccia di aceto e sale.

Lasciate insaporire una mezz’oretta poi servite

Ricetta tratta da Ricette&Dintorni;

Questo articolo è stato scritto 7 July 2008 alle 15:18 ed è stato stato catalogato in Cucina, Ricette e Ristoranti. Puoi seguire i commenti attraverso il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, oppure tracciarlo dal tuo sito.