FDS

Tempi

* Preparazione: 10 min.
* Cottura: 13 min.
* Livello di difficoltà: facile
* Autore: MammaRosy

Ingredienti

* 8 fettine di petto di pollo
* 80 gr di pangrattato
* 80 gr di farina di grano duro rimacinata
* uno spicchio di aglio
* un piccolo rametto di rosmarino e uno di maggiorana
* mezzo cucchiaino di curry
* 1 cucchiaio di semi di sesamo
* 2 uova
* olio di oliva
* sale e pepe

Preparazione:

Il segreto della bontà di queste cotolette sta tutto nell’impanatura. Metti in un piatto il pangrattato e la farina di grano duro rimacinata in parti uguali poi fai un trito di aglio, rosmarino e maggiorana e uniscilo al pangrattato. Mescola poi aggiungi i semi di sesamo, il curry e un pizzico di pepe (se piace).

Passa le fettine nell’uovo poi nell’impanatura e friggile in poco olio di oliva a fuoco moderato. Quondo sono dorate sgocciolale su carta da forno e servile con delle fettine di limone accompagnandole con lella inslatina fresca.

Un consiglio; se avanzasse dell’uovo usato per bagnare le fettine, versatelo sulle ultime in modo che cuoci insieme per gli ultimi due minuti, avrete anche una frittatina con le cotolette.

Ricetta tratta da Ricette&Dintorni;

Questo articolo è stato scritto 2 July 2008 alle 15:53 ed è stato stato catalogato in Cucina, Ricette e Ristoranti. Puoi seguire i commenti attraverso il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, oppure tracciarlo dal tuo sito.