Un chilo di spinaci al giorno e diventi Braccio di Ferro
 Una volta si diceva che una mela al giorno levava il medico di torno, ora potremmo dire che un chilo di spinaci al giorno aumenta i muscoli (al corpo) intorno!
È la scoperta della Rutgers University nel New Jersey pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, aveva ragione Braccio di Ferro: gli spinaci fanno davvero diventare più forti, solo che per avere un beneficio sensibile andrebbero mangiati proprio in queste quantità .
Il responsabile di tutto ciò è un fitosteroide, cioè uno steroide di origine vegetale, capace di indurre uno sviluppo del 20% di fibre muscolari umane cresciute in provetta.
La sostanza si è rivelata avere una certa efficacia anche sui muscoli dei topolini che sono stati utilizzati in alcuni esperimenti a sostegno di questa tesi.
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