FDS

Da Ricette & Dintorni

• Latte e panna vanno posti nel ripiano più alto sotto al congelatore.
• Il burro nell’apposito sportello ben avvolto o chiuso in un contenitore.
• I formaggi freschi si posizionano nel ripiano medio mentre quelli stagionati o fermentati vanno sistemati nel ripiano inferiore.
• I salumi se sono aperti si mettono nel ripiano medio avvolti in carta di alluminio e posti in un contenitore a chiusura ermetica.
• Le uova hanno il loro spazio apposito, nello sportello del frigorifero in alto. Si ricorda che vanno poste con la punta rivolta verso il basso e possibilmente andrebbero lasciate nel loro contenitore per evitare contatti con altri alimenti.
• Le carni crude vanno tolte dall’involucro e poste in un piatto o in una bacinella possibilmente sopra una gratella. L’ideale sarebbe avvolgerle in un panno che assorbe l’eventuale liquido .
• I pesci vanno puliti poi disposti nel ripiano superiore.
• Le verdure vanno prima pulite, fatte ben asciugare e poste nel cassetto in fondo. L’insalata o altra verdura a foglia, dopo averla pulita ed asciugata avvolgetela in un tovagliolo di carta o nella carta da cucina poi la chiudete in un sacchetto di plastica. L’insalata avrà l’umidità necessaria per non appassire e non troppa per marcire.
• Per la frutta si deve avere la stessa cura come per la verdura.
• Carni o altri alimenti cotti vanno protetti in contenitori adatti e posti nei ripiano medio.

Gli altri articoli di questa sezione:
Come sbrinare il freezer in poco tempo
Il Frigorifero: un elettrodomestico indispensabile

Questo articolo è stato scritto 29 October 2007 alle 17:54 ed è stato stato catalogato in Cucina, Ricette e Ristoranti. Puoi seguire i commenti attraverso il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, oppure tracciarlo dal tuo sito.